Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Escarola, en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	93.79 g	93.79%
La energía (calorías)	17 kcal
Energía (julios)	71 kJ
Proteína	1.25 g	1.25%
lípido total (grasa)	0.2 g	0.2%
Ceniza	1.41 g	1.41%
Hidratos de carbono, por diferencia	3.35 g	3.35%
Fibra, dietética total	3.1 g	3.1%
Azúcares, total de	0.25 g	0.25%
Calcio, Ca	52 mg	0.05%
Hierro, Fe	0.83 mg
El magnesio, Mg	15 mg	0.02%
El fósforo, P	28 mg	0.03%
Potasio, K	314 mg	0.31%
Sodio, Na	22 mg	0.02%
Zinc, Zn	0.79 mg
Cobre, Cu	0.099 mg
El manganeso, Mn	0.42 mg
El selenio, Se	0.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	6.5 mg	0.01%
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.075 mg
La niacina	0.4 mg
Ácido pantoténico	0.9 mg
La vitamina B-6	0.02 mg
El folato, el total de	142 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	142 µg
El folato, DFE	142 µg
La colina, el total de	16.8 mg	0.02%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	108 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	1300 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	2167 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.44 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	231 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.048 g	0.05%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.041 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.002 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.004 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0 g
18: 1 indiferenciada	0.004 g
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.087 g	0.09%
18: 2 indiferenciada	0.075 g	0.08%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.013 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.005 g
treonina	0.05 g	0.05%
isoleucina	0.072 g	0.07%
leucina	0.098 g	0.10%
lisina	0.063 g	0.06%
metionina	0.014 g	0.01%
cistina	0.01 g	0.01%
fenilalanina	0.053 g	0.05%
tirosina	0.04 g	0.04%
valina	0.063 g	0.06%
arginina	0.062 g	0.06%
histidina	0.023 g	0.02%
alanina	0.062 g	0.06%
Ácido aspártico	0.13 g	0.13%
Ácido glutamico	0.166 g	0.17%
glicina	0.058 g	0.06%
prolina	0.059 g	0.06%
serina	0.049 g	0.05%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg